Italien –
Tank No.32» Primitivo Appassimento
Weinart : Rotwein I.G.T. , Ausbau im Holztank
Geschmacksart : halbtrocken
Region : aus Apulien, hier wächst der Primitivo
Anbaugebiet : Italien
Rebsorte : 100 % Primitivo (getrocknete Trauben)
Farbe : tiefrot
Charakter : dichter stoffiger Roter, intensiv und komplexer
voller Geschmack, Süßkirschen, bei entspanntem
Finale im Abgang findet sich Nougat.
Temperatur : 18°C
Passt zu : Kräftigen Fleisch- & Wildgerichte, Käse
Inhalt : 0,75 Liter
Alkoholgehalt : ca. 14,0 % Vol.
Lagerung : bis zu 4 - 5 Jahre
Restzuckeranteil : ca. 17,0 g/ L.
Säureanteil : ca. 6,1 g/ L.
Spezielle Parzellen bringen besondere Trauben hervor, hier wurde erst geerntet, als die Trauben am Rebstock schon getrocknet waren, daher der extrem saftige & weiche Geschmack.
Enthält Sulfit, wie fast jeder Wein
Cantine Francesco Minini S.p.a.
Viale Europa 6
25028 Verolanuova (BS)
Italien