Weinart                   :           Weisswein Vergärung im Fass auf der Hefe

Geschmacksart        :           trocken

Anbaugebiet            :           Südwestfrankreich am Fusse der Pyrenäen

Rebsorte                  :           100 % Chardonnay

Farbe                       :           goldgelb

Charakter                :           Aromen von Banane, Zitronenkuchen, Birne,

                                            Anklänge von Vanille (Fass) und gerösteten

                                            Nüsssen, voll und kräftig im Abgang lang

Temperatur              :           8-10°C

Passt zu                   :           helles Fleisch, auch Kräftiges, Adventswein

Inhalt                       :           0,75 Liter

Alkoholgehalt         :           ca. 13,0% Vol.

Lagerung                 :           kühl und dunkel lagern bis zu weitere 4 Jahre

Restzuckeranteil      :           ca. 2,0 g/L.

Säureanteil              :           ca. 4,9 g/L.

Unser Chardonnay wurde im Holzfass kurz vergoren und verweilte danach 6 Monate auf der Hefe (Sur Lie). Das Ergebnis läßt sich schmecken und hat uns spontan dazu veranlasst diesen Hammer mit in Portfolio zu nehmen.