Còlpetrone liegt in der Gemeinde Marcellano in Umbrien. Der überwiegende Teil der Weinstöcke besteht aus Sagrantino, sie ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten Italiens. Ihr Name leitet sich von sacer lat.: heilig ab, denn es waren zunächst die Franziskaner Mönche, die den Wein für religiöse Zwecke anbauten. In den 60er Jahren fast verschwunden, wurde die einzigartige Traube schließlich wieder entdeckt. Der Saccr Rosso wird zu 100% aus Sagrantino gekeltert.
Eigenschaften
Jahrgang:
2018
Herkunft:
Italien
Region:
Umbrien
Anbaugebiet:
Montefalco (PG)
Alkoholgehalt:
13,50 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfit
Rebsorte:
Sangiovese, fast ausschließlich.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich ein Aromen von reifen Kirschen, seidige Tannine, elegant, langanhaltend.
Geruch:
Frisch und fruchtig.
Verschlussart:
Naturkorken
Serviertemperatur:
16-18 °C
Serviervorschlag:
Passt gut zu gebratenem, rotem Fleisch, und zu gereiftem Käse.
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Tenute del Cerro, Via Grazianella, 5, Fraz. Acquaviva, 53045 Montepulciano (SI), Italy.