Coeur de Granit Fleurie Burgondie 11,99 €/Fl.

Cave du Château de Chénas F-69840 Chénas

 Fleurie „Coeur de Granit “ Cave du Château de Chénas 

Die Grande Bourgogne erinnert an ein großes außerordentliches Terroir und ist Synonym für ein einzigartiges Know-How. Dieses Streben nach Exzellenz hat die Winzer seit Jahrhunderten zu einer kompromisslosen Selektion und zu einem rigorosen Handeln getrieben. 

Fleurie, der Nachbarort der berühmten Lage Moulin-à-Vent, ist eine der weltbekannten Weinbaugemeinden dieser Landschaft. Hier sind die Weine dank des Granitbodens leuchtend rot mit viel Eleganz und feinen Aromen. 

Der Geist der Örtlichkeit 

Das Château de Chénas, Glanzstück der Grande Bourgogne, baut Weine aus, deren Ausgewogenheit die Burgundische Philosophie einatmet und Harmonie sowie Schutz der Erde symbolisiert. Unsere enge Verbundenheit mit diesem Terroir ermöglicht es uns, einige darunter zu selektieren, die getreu die Identität dieses Terroirs widergibt. 

Coeur de Granit 

Nur die besten Trauben der ältesten Rebstöcke der Vieilles Vignes dürfen verwendet werden. Die Weine durchlaufen eine lange Weinbereitung mit anschließendem sorgfältigem Ausbau. Der Boden dieser Weinberge besteht aus Granit. Die Weine der Selektion Coeur de Granit sind von außergewöhnlicher Reinheit, rassig und charaktervoll. 

Vinifizierung und Ausbau 

In dem Gewölbe-Keller aus dem XVII Jh. des Château de Chénas werden die Weine im Fass und Tank ausgebaut. Es wird eine bewusst länger als das Übliche dauernde Maischevergärung durchgeführt, um dem Wein mehr Fülle zu vermitteln. 

Verkostung 

Schönes, tiefes Rot mit Rosen- und Veilchenduft und einem Tuch Vanille. Schöner, runder, fruchtiger und fülliger Wein mit reichen und seigen Tanninen. 

Passt bestens zu den traditionellen Gerichten der Region. Zwischen 15°C und 18°C genießen, 

Lagerfähigkeit: zwischen 3-5 Jahre. 

enthält Sulfit